営業時間：
17：30〜21：00(L.O)

季節の食材を中心に、その日、その時の感覚で
コース料理をご用意しておりますので、
下記内容は、一例としてご覧ください。

〜 起点 〜
segni di riferimeto / ￥8,800

・始めに / inizio
　
・鯖 和梨 リコッタチーズ / sgombro pera ricotta
　
・カマス マッシュルーム パイ / kamasu funghi pasticcio
　
・スパゲッティーニ 白魚 春菊 /
　spaghettini bianchetti crisantemo coronato
　
・江別黒豚 人参 マルサラ / maiale carota marsala
　
・ぶどう ブドウ 葡萄 / grappolo d’uva
　
・小菓子 / piccola pasticceria

〜 進化 発展 〜
evoluzione / ￥13,200

・始めに / inizio
　
・秋鮭 味噌 いくら / salmone miso caviale
　
・メヌキ パプリカ ンドゥイヤ / menuki peperoni nduja
　
・リングイネ 秋シャコ ルッコラ / linguine canocchie rucola
　
・トロフィエ 天然きのこ チーズ / trofie funghi formaggio
　
・マトン 無花果 赤ワイン / agnello fico rosso
　
・栗 トリュフ カカオ / castagna tartufo cacao
　
・小菓子 / piccola pasticceria

〜 未知 〜
sconosciuto / ￥16,500

こちらのコースは、前日までのご予約となっております。
※価格は、税込表記となります。