季節の食材を中心に、その日、その時の感覚で
コース料理をご用意しておりますので、
下記内容は、一例としてご覧ください。

〜 夏 〜
estate / ￥4,000

・新玉ねぎ 牛乳 カカオ / cipolla latte cacao
　
・地鶏 マイクロハーブ / pollo erbe
　
・スパゲッティーニ 魚介 トマト /
　 spaghettini frutti di mare pomodoro
　
・道産豚 白ワイン じゃが芋 / maiale vino bianco patate
　
・ヘーゼルナッツ ローズマリー / nocciola rosmarino

〜 起点 〜
segni di riferimeto / ￥7,000

・始めに/inizio
　
・ホタテ 笹竹 バジル / capesante bambu basilico
　
・天然真鯛 ガスパチョ マイクロハーブ / orata gazpacho erbe
　
・スパゲッティーニ アサリ 大葉 / spaghettini bongore siso
　
・恵庭豚 ズッキーニ レモン / maiale zucchini rimone
　
・ピスタチオ フランボワーズ / pistacchio franbois
　
・小菓子 / piccola pasticceria

〜 進化 発展 〜
evoluzione / ￥11,000

・始めに / inizio
　
・大助 ヨーグルト ディル / salmone yogurt aneto
　
・天然真鯛 ガスパチョ マイクロハーブ / orata gazpacho erbe
　
・タヤリン 北海シマエビ ミョウガ / tajarin gambero myoga
　
・ラビオリ 赤平火をどり タンタカ / ravioli pollo tantaka
　
・神内赤牛 ズッキーニ 赤ワイン / manzo zucchini vino rosso
　
・チーズ 甘夏 アールグレイ / formaggio arancia te
　
・小菓子 / piccola pasticceria
　
　
　
　
　
※価格は、税込表記となります。